Molho de espinafre
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Tempo de preparação15 minutos
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Serve2
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Pronto em15 minutos
Seja bem-vindo à deliciosa experiência do molho de espinafre! Este molho é a solução perfeita para quem busca uma opção cremosa e cheia de sabor para acompanhar suas refeições. Com sua textura suave e um toque de frescor, ele se torna o aliado ideal para massas, carnes e até mesmo como um dip irresistível para os petiscos da sua família.
Imagine servir um prato de macarrão envolto em um molho de espinafre vibrante, ou surpreender seus convidados com um delicioso acompanhamento para aquele filé suculento. Além de ser incrivelmente versátil, esse molho traz a saudabilidade do espinafre, adicionando um toque nutritivo e saboroso ao seu dia a dia. Prepare-se para encantar sua família e amigos com essa receita que vai elevar suas refeições a um novo patamar!
Ingredientes
Instruções de como fazer
Siga o passo a passo abaixo para preparar esta delícia:
Lave bem as folhas de espinafre fresco, retire os talos mais duros e pique as folhas grosseiramente. Se estiver usando espinafre congelado, certifique-se de descongelá-lo completamente e escorrer o excesso de água.
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione o espinafre picado à panela e refogue por alguns minutos até que ele esteja murcho e tenha liberado parte de sua umidade.
Polvilhe a farinha de trigo sobre o espinafre e mexa bem para incorporar.
Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue cozinhando e mexendo até que o molho engrosse, o que deve levar cerca de 5 minutos.
Se desejar, adicione o creme de leite para dar um toque de cremosidade ao molho. Misture bem.
Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. A noz-moscada é opcional, mas adiciona um sabor delicioso ao molho de espinafre.
Cozinhe o molho por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para garantir que todos os sabores estejam bem incorporados.
Prove o molho e ajuste o tempero conforme necessário.
Retire o molho do fogo e sirva imediatamente como acompanhamento para massas, peixes, frango ou qualquer prato de sua escolha.
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